Tamanho e modelo do produto pré selecionado no site, induzindo o cliente ao erro

Boa tarde, pessoal!
Meus produtos têm tamanho e modelo. Qdo o cliente escolhe o produto, ele precisa escolher o tamanho e o modelo, mas isso já está ficando pré selecionado no site. O que pode induzir o cliente ao erro.
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Já fica selecionado o tamanho “P” e o modelo “Camiseta Unissex”.
Gostaríamos que nenhuma opção ficasse selecionada previamente e que, caso o cliente esquecesse de selecionar, o site desse o alerta: “você precisa escolher o tamanho”, “você precisa escolher o modelo”.
Como configurar isso?
Obrigada!